神奈川県横浜にある和食料理店きじまの歳時記

こちらは、ご家族３世代のお祝いのお席です



きじま大船店のパートナーさんと、そのご家族の皆様です。

この日は御主人様のお祝のお席だそうです。

ご来店ありがとうございます

皆様とってもいい笑顔のお写真です。特におじいちゃま、おばあちゃまの笑顔とピースが

また　ス・テ・キ・・・


きじまのお客様は、とても幅広い年代のお客様です。

そして、ご来店の目的もさまざま・・・

きじまでは、ご予約を頂いた際に、必ず、そのお席の御用向きをお伺いしております。

そのお席の目的を知ることで、おすすめするお料理内容や、お部屋が違って参ります。

せっかくのお席なのです、わざわざご予約を頂くのでしたら、

楽しさや、おいしさいっぱいの良い思い出をお持ち帰りいただけるよう

しっかりとご準備したいのです。


ご予約をいただくお客様には、いつも根掘り葉掘り、御用向きをお聞きして

少々しつこく感じられるかもしれませんが、

どうぞお許しを・・・


また、きじまでは、ご予約のお客様には、

一番お召し上がりいただきたい

名物『海幸盛』（うみさちもり）や、お刺身の入るメニューをご注文頂いております。

そのわけは、
『しめたて活魚のコリコリ食感』

をお客様にお楽しみいただきたいからなのです。

せっかくご予約をいただいたお客様には、

いけすから水揚げして、さばきたての『活いか』や『活魚』の造りを

豪快に召し上がっていただくのが一番

そのために、活魚の仕入れ担当は、毎日ご予約様のお料理を把握したうえで

活魚車で、漁港に買い付けに行っております。

このような訳がございまして、ご予約をお受けする際に、お料理をご注文いただいております。


お客様には、少々窮屈なご予約方法で、ご不便をお掛け致しますが、

ご理解いただければ、大変ありがたく思います。





◆公式サイトはこちらから◆
http://www.kijimagroup.co.jp/




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