神奈川県横浜にある和食料理店きじまの歳時記

こちらは、「きじま大船店」の厨房内です。



パートナーの宮本さんと茂木さんが、新しいお料理のお勉強中ですよ

お料理をご提供するときに、サービス担当者はそのお料理の

素材や特徴を知って、楽しくお客様に召し上がっていただくのが

務めというもの。

「こちらは旬の甘鯛を使ったかぶら蒸しでございます・・・・」など

「プラスの一言」で美味しいお料理がさらに美味しく感じるものですよね。



お勉強の後は、楽しい「試食」が待ってますその味を知らなくては、説明にも力が入りませんもの・・・

がんばってくださいね・・・





◆ヤンチャなおもてなしリーダーのブログも是非ご覧ください

◆きじま仕入れ部隊「活魚の達人」ブログも是非ご覧ください！


◆公式サイトはこちらから◆
http://www.kijimagroup.co.jp/





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