神奈川県横浜にある和食料理店きじまの歳時記

こちらは、きじまの会席料理の中の季節料理のお品書きです。



季節ごとの旬の食材を使って、丁寧にひとつひとつ手仕事で

作っております。このお料理のお品書きは、

こんな風に四升木箱に上から掛けています。

掛紙を外すことも、お客様のお楽しみのひとつなんです



このお品書きを書いてくれているのが、

佐藤コモンです。



コモン、いつも有難うございます！

今回のお料理のお題は「錦織りなす紅葉の賑い」です。

このお題に寄せるコモンのコメントをもらってきましたので、

ご紹介いたしますね



コモンのなんとも、風情のあるウンチクです。　(*´ー｀)






◆公式サイトはこちらから◆
http://www.kijimagroup.co.jp/





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