神奈川県横浜にある和食料理店きじまの歳時記

こちらは「きじま新横浜店」にお越しのお客様。


左のお方は、きじまのスタッフならみんな知ってる

お花のスタイリスト、たんのふみこさんとご一行様です。


いつもお世話になってまーす！

今日は、ご親戚のかたがたとのご会食でのご来店です





ほっそりスレンダーな、たんのさんいわく・・・


『今日は、うにが美味しかった～！みんな喜んでました。

ただ・・お腹いっぱいで、完食出来なかったのが・・残念！！』



そうなんです。

お客様から、ときおりいただくお言葉に

「おなかがいっぱいで食べきれなかった・・・」

と、残念がられるお言葉をいただくことがあります。


でも、なかには・・・

「もうお腹がいっぱい・・・」

とおっしゃりながら・・・

しっかり完食していただけることも・・・


でも・・・

ご予約のコースなどで

「量が少なくて、足りなかった」

というお言葉は、私の記憶のなかでは

ほとんど無いようです



たぶん

きじまのお料理は、お客様にとって

量が多め

なんです。



なぜなら・・・

きじまを始めとする昔からいる社員たちは、

自身が食いしん坊の人ばかりです。


きじまはよく、こう言ってます。

「お客様にはきじまで

お腹いっぱいになって

満足してお帰りになっていただきたいんだ。

締めのラーメンなどに行ってしまわれたら

今日のお料理が最後のラーメンになってしまって

お客様の記憶から

無くなってしまう。


最後まできじまのお料理で満足していただいて

その記憶を

もって帰っていただきたいんだ」



どうぞ、お腹いっぱい召し上がって

くださいませ











◆公式サイトはこちらから◆
http://www.kijimagroup.co.jp/










にほんブログ村


にほんブログ村