神奈川県横浜にある和食料理店きじまの歳時記

神奈川県横浜市にある、和食料理店きじまのブログです。「美味しい和食と豊かな海を、未来もずっと」を合言葉に美味しくて安心安全なお料理をご提供しております。MSC・ASCの認証を受けた魚（サスティナブルシーフード）の使用や、化学調味料や各種添加物を一切使っていない昔ながらの発酵調味料の使用、有機栽培・自然栽培の農産物やアニマルウェルフェアに準拠して生産された卵をはじめとする畜産物の積極利用など、持続可能な食材を大切に使っております。お客様のご利用目的に合わせた和食料理を豊富に取り揃えましてご来店をお待ちしております。



今日は成人の日


成人の皆様、おめでとうございます


お天気が良くて良かったですね


ところでみなさま

最近よく目にする


『SDGｓ』


ご存知でしょうか。


これは「Ｓａｓｔａｉｎａｂｌｅサスティナブル　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔデベロップメント　Ｇｏａｌｓゴールズ」の略で


2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」とされています。


この地球がいよいよ限界に近づいているという危機感を背景に誕生したそうです


未来の地球と人間の繁栄のため2030年までの行動計画として

１７の目標と１６９のターゲットから構成され

『誰ひとり取り残さない』ことを誓っています。





私たちきじまでも


自分たちに出来ることから


少しづつ取り組んでいるところです


１７のマークにそれぞれの目標が書いてあります。


例えば１４番には「海の豊かさを守ろう」と書かれています





きじまの本社のある戸塚区でも小中学生へむけてＳＤＧｓの学習プログラムへの

取組みをされていて、このたびその冊子をきじまにお届けくださいました





きじまの取組みも載せてくださいました

『「食」について学ぼう』というテーマで

弊社の社員たちが舞岡中学校で安心・安全な食についてのお話と

「出汁とり」などの実技を行い

体験を交えた授業をさせていただきました。




後日、


思いがけず

体験した生徒の皆さまから


「知らなかったです。勉強になりました！」などなど・・・


メッセージを頂戴しまして


みんなとても喜んでおりました


未来を担う子供たちに


大切な「食」に関する正しい知識を


もって成長してもらいたいです



　↓↓↓きじまのホームページはこちらからどうぞ
　http://kijimagroup.co.jp/




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