神奈川県横浜にある和食料理店きじまの歳時記

きじまの初夏の味青森県下北半島産「殻付きうに」です



先日、きじまと青森県下北半島へ言ってきました！

ちょうど「うに漁」が始まったところでした。

漁師さんや漁協の皆様が温かく迎えてくださいました！

おじゃましま～す。


今年も、甘みたっぷりの美味しい「うに」が沢山とれてます～♪


また、ここ下北半島は肉厚で美味しい「昆布」の生産地としても有名。

きじまの「出汁」はここの昆布なんです



お楽しみの大宴会では、お国言葉が炸裂！！

ときどき聞き返さないと、何をおっしゃったのか分からなくなってきて・・・


でも・・・分からなくても、楽しければいいんです！


ハンサムな柾谷くん、弱冠２０才で新婚さん

「あわびのバター焼き」を手にちょっとはにかんだ笑顔　
若手が育ってる浜って、ステキですよね。応援したくなります。



わいわい、がやがやと・・・

陸奥の夜の楽しいひとときでした。


下北半島の浜の皆様ありがとうございました！

美味しい「うに」「昆布」「帆立」その他いろいろ海の幸・・・

きじまのお客様にたくさん召し上がっていただき

喜んでいただきま～す！








◆公式サイトはこちらから◆
http://www.kijimagroup.co.jp/








にほんブログ村


にほんブログ村


にほんブログ村