2016年12月20日
富山の浜で
神奈川県横浜市戸塚区にある、和食料理・日本料理・寿司・天ぷらをご提供させていただいております、きじま女将のブログです。
早いもので、今年もあと11日で終わりますね・・・・・
お陰様で、きじま各店では連日
大勢のお客様においでいただいております
一年の締めくくりにきじまを選んでいただけて
本当に有難く思います
お客様の期待にお応えできるよう精いっぱい努めて参ります!!
変わりまして
先日、きじまと富山県へ出張して参りました
富山湾は魚の宝庫と言われるくらい
美味なるうみさちが多いことで有名です。
いつもお世話になっている浜の仲卸さんと日の出まえの氷見漁港と新湊漁港へ
こちらは冬の名物『氷見ぶり』でございます
きじまは浜の相場や荷揚げの量
魚の状態などに、目利き力をフル回転させております
こちらは『べにずわいがに』
競るときは、なぜかひっくり返されているんですよね
富山湾産の白エビです。高貴な海老です(お値段は高価)
それにしても富山は『寒かった』です
今回の出張で
きじまのお客様に喜んでいただけそうな
次の献立へのいろいろなヒントを得て
帰途に就くことが出来ました。
↓↓↓きじまのホームページはこちらからどうぞ
http://kijimagroup.co.jp/
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早いもので、今年もあと11日で終わりますね・・・・・
お陰様で、きじま各店では連日
大勢のお客様においでいただいております
一年の締めくくりにきじまを選んでいただけて
本当に有難く思います
お客様の期待にお応えできるよう精いっぱい努めて参ります!!
変わりまして
先日、きじまと富山県へ出張して参りました
富山湾は魚の宝庫と言われるくらい
美味なるうみさちが多いことで有名です。
いつもお世話になっている浜の仲卸さんと日の出まえの氷見漁港と新湊漁港へ
こちらは冬の名物『氷見ぶり』でございます
きじまは浜の相場や荷揚げの量
魚の状態などに、目利き力をフル回転させております
こちらは『べにずわいがに』
競るときは、なぜかひっくり返されているんですよね
富山湾産の白エビです。高貴な海老です(お値段は高価)
それにしても富山は『寒かった』です
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Posted by きじま at 18:13│Comments(0)
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